Món ăn từ thịt quả mông (đùi gọ) trâu M42
Món: Trâu nướng tảng sốt tiêu đen
Nguyên liệu:
500g thịt quả mông trâu M42 (rã đông, lau khô)
Tỏi băm, tiêu đen xay, dầu hào, mật ong, xì dầu
Một ít rượu trắng hoặc giấm để khử mùi (tùy chọn)
Cách làm:
Ướp thịt: Ướp thịt với dầu hào, tiêu đen, mật...