Hà Nội Cung Cấp Mỡ Lợn Đông Lạnh Cho Quán Ăn, Bếp Ăn Công Nghiệp

[thucpham]

MUA BÁN - PHÂN PHỐI MỠ LƯNG, MỠ ĐÙI HEO ĐÔNG LẠNH NHẬP KHẨU
Thông tin sản phẩm:

• Tên sản phẩm: Mỡ lưng heo (Back fat), Mỡ đùi heo đông lạnh
• Nguồn gốc: Nhập khẩu trực tiếp từ Đức, Nga, Canada – theo tiêu chuẩn quốc tế
• Đặc điểm:
  Trắng sạch, không lẫn lông, xương, tạp chất
  Thành phần gồm Triglyceride và các acid béo quan trọng như: Palmitic, Stearic, Oleic…
  Tỷ lệ tạp chất thấp – thích hợp cho sản xuất công nghiệp và chế biến thực phẩm
• Đóng gói: Túi/khối 10–20kg, cấp đông sâu -18°C đến -22°C

Ứng dụng trong chế biến thực phẩm:

Mỡ heo là nguyên liệu không thể thiếu trong quá trình sản xuất các sản phẩm như:

• Xúc xích tiệt trùng, xúc xích tươi
• Giò sống, giò chả
• Thịt viên, nem chua rán, patê, lạp xưởng
• Bánh trung thu nhân mặn, đồ hộp, thực phẩm đóng gói

Vai trò & lợi ích của mỡ heo trong sản xuất thực phẩm:

• Tạo độ bóng, tăng độ béo và giá trị cảm quan cho sản phẩm
• Giữ kết cấu nhũ tương ổn định, giúp sản phẩm không bị tách nước
• Tăng độ kết dính, giữ hình dáng tốt khi định hình và đóng gói
• Làm chất độn tự nhiên, giúp tối ưu chi phí sản xuất mà vẫn giữ được chất lượng thành phẩm
• Giá thành ổn định – ít biến động hơn mỡ tươi trong nước
• View attachment 610130
• View attachment 610129

Liên hệ đặt hàng & tư vấn giá sỉ:

CÔNG TY TNHH PHÂN PHỐI THỰC PHẨM SẠCH VIỆT NAM
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Hotline: 091.121.9089 – 0989.603.612 – 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn