Hà Nội Móng giò cấp đông sâu – Giữ trọn dinh dưỡng

[thucpham]

Gợi ý món ngon từ móng giò heo

Móng giò hầm đậu phộng (hoặc đậu xanh)
Nguyên liệu:

• Móng giò heo (rút xương hoặc còn xương, đông lạnh đều được)
• Đậu phộng hoặc đậu xanh
• Gừng, hành tím, gia vị (muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm)

Cách làm:

1. Móng giò rửa sạch, trụng sơ nước sôi với gừng để khử mùi.
2. Đậu ngâm mềm khoảng 1–2 giờ.
3. Hầm móng giò với đậu và nước, nêm gia vị vừa ăn.
4. Ninh mềm, sánh nước là hoàn thành.

Công dụng: Bổ dưỡng, tốt cho phụ nữ sau sinh, giúp tăng tiết sữa, đồng thời là món ăn tẩm bổ lành mạnh.


Móng giò lợn, móng giò heo hay còn gọi là chân giò lợn là phần chân của lợn, bao gồm móng giò trước và móng giò sau. Móng giò sau đông lạnh được nhập khẩu từ Ba Lan, đóng 10kg/thùng, bảo quản ở nhiệt độ âm 18 độ C.

Theo y học, móng giò lợn có vị ngọt mặn, tác dụng bổ huyết, tốt sữa nên được dùng cho những người suy nhược cơ thể hoặc các thai phụ bồi bổ cơ thể. Ngoài ra, mòng giò còn có khả năng tăng thận tinh nên tốt cho cơ lưng và chân, bổ dịch vị nên làm sáng da mạnh cơ lợi huyết mạch, tốt hơn cả thịt lợn.
View attachment 608725View attachment 608724

Theo dinh dưỡng học hiện đại, móng giò lợn khá giàu chất dinh dưỡng, ngoài đạm và chất béo còn có nhiều canxi, phốt pho, sắt, magiê, mangan, kẽm, các vitamin B, A. Ngoài ra, móng giò còn có systine, myoglobin và là nguồn cung cấp collagen rất tốt. Nhiều công trình nghiên cứu đã chứng minh rằng: người già và người gầy yếu nếu thường xuyên ăn móng giò sẽ cải thiện được chức năng tích nước kém của các tế bào mô, thúc đẩy quá trình tạo hemoglobin và hồng cầu.

Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phẩm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn